秋。月。情

   

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明月幾時有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年。轉眼間，又來到一年一度的中秋佳節，實是眾首一堂享受天倫之樂的良機。這個佳節最多人哄搶的莫過於是美心的流心奶黄月餅，擁有一盒流心奶黄月，約略等同擁有蘋果IPhoneX一樣威風。甫咬下月餅，餅饀內的流心傾注而出？那種幼滑口感流遍口腔，令人齒頰留香。（純粹幻想）誠然，即使在這彈丸之地，亦總不難發掘令人再三回味的月餅。以下將為大家介紹三款本人在這個中秋曾「以身試伏」的例子:

1.美心 雙黄白蓮蓉月餅
2.福臨門 海藻糖蛋白蓮蓉月餅
3.奇華 蛋黄奶皇月
（排名不分先後）

1號代表應該是最大眾化的月餅，一直受普羅市民熱捧。月餅表面有光澤，餅面印有「美心双黃」字眼，月餅表面包裝印有繁、簡、英三種字形，明顯想藉文化全球化將月餅推向國際化，尤以中國內地市場為主。餅皮薄，與蓮蓉饀料十分緊貼。白蓮蓉幼滑，甜度適中。咸蛋黄油份充足，具咸香風味，與蓮蓉配搭合襯。整體而言，表現出眾。

2號代表雖是名門出品，但並不代表一定是鶴立雞群。同樣地，其特點與1號相似，餅面傳統地印有「福」字，洋溢傳統節日氣氛。蓮蓉餡料更較1號幼滑，無可挑剔。

3號代表的表現最強差人意，餅皮過厚致與饀料距離太遠，有分離感。饀料過甜且幼滑度不足，餅皮的奶粉味滲出，令人難以接受，是三者中表現最差。

      當然，中秋月餅只是餘興節目，更重要的當是與家人團團圓圓，共享天倫之樂！